Produkcja mnóstwa rodzajów wędlin

Na podstawie: http://www.flickr.com
Jesteśmy narodem mięsożernym. Normalny Polak nie wyobraża sobie dnia bez kotleta, lub wędliny. Mięso jest świetnym źródłem cennego białka i żelaza. W sąsiedztwie innych wyrobów pochodzenia zwierzęcego jest najlepszym źródłem pełnowartościowego białka. Obejmuje ono każde konieczne aminokwasy, których ustrój nie potrafi sam wytworzyć, a które są niezbędne do konstrukcji tkanek. Posiada też tę zaletę, że jest lepiej przyswajalne aniżeli białko roślinne.