Menu

Na czym polega marketing restauracyjny?

Branża restauracyjna w Polsce rośnie w czasie bardzo szybko. Przyczyn takiego porządku jest kilka: rozszerzenie świadomości gastronomicznej Polaków, popularność programów takich jak chociażby Top Chef czy Master Chef oraz wzrost pensji w wybranych gałęziach gospodarki. W wyniku tego Polacy coraz chętniej wybierają się do lokali gastronomicznych ażeby zasmakować niezwykłych dań.

Czym musimy się kierować decydując się na salę na swe idealnewesele?

Po pierwsze musimy obliczyć liczbę weselników. Wachlarz poszukiwań będzie inny, jeśli projektujemy przyjęcie weselne na 50 osób a 100 osób. Sal na znaczną ilość osób jest znacznie mniej i musimy mieć na względzie, że najczęściej w takich miejscach terminy są rezerwowane z wielkim wyprzedzeniem. Zwłaszcza jeśli Parze Młodej także zależy na tym, żeby tańce odbywały się na tej samej sali, aby wszyscy goście byli umieszczeni w jednym pomieszczeniu itd.

Jak można najwłaściwiej wyprawić idealne przyjęcie weselne?

Wesele stanowi najważniejszą imprezę dla człowieka, do której wszyscy ludzie przygotowują się ze znacznym wyprzedzeniem. W dzisiejszych czasach organizacja przyjęcia weselnego nie należy do trudnych zadań, ponieważ do dyspozycji mamy całkiem sporo renomowanych restauracji. Warto zapoznać się z ich specyfiką, stawiając na wymarzony lokal. Jeśli szukamy eleganckiej restauracji zajmującej się wyprawianiem wesel, należy wpisać do wyszukiwarki frazę „Lubin restauracja”.

Nie masz pojęcia, co zrobić na obiad? Skorzystaj z naszych rad

Wszyscy pamiętamy pewne powiedzenie, które tyczy się trzech najważniejszych posiłków w całym dniu. Według niego, śniadanie powinniśmy zjeść sami, obiadem dzielić się z dobrymi ludźmi, natomiast kolację dać wrogowi. Znamy jeszcze jedno, które twierdzi, że pierwszy posiłek ma być królewski, natomiast drugi- książęcy. Nie próbujmy zapominać o sytym obiedzie. Samo śniadanie, nawet jeśli będzie bardzo pożywne, nie zagwarantuje na energii na cały dzień. Przepisowo, w naszym powszednim jadłospisie powinno się pojawić pięć posiłków, spożywanych o regularnych godzinach. A obiad jest bardzo ważną jego częścią.

Jak powinna prezentować się karta dań i dodatki na stołach w dobrych restauracjach?

Lokal gastronomiczny to nie tylko budynek, jadło i kelnerzy, kucharze. To też klienci, aranżacja wnętrza i niezmiernie istotne menu. Nie chodzi nawet o sam zestaw potraw proponowanych przez szefa kuchni, chodzi tu bardziej o formę samego menu. Porządna restauracja ma porządną karta menu restauracji. Karta menu musi być schludna i dobrze rozplanowana. To dwie najważniejsze cechy. Jeżeli nawet jest to zalaminowany papier, to musimy sprawdzać, czy folia nigdzie nie odchodzi. Jeżeli to książeczka, to trzeba przejrzeć każdą na koniec dnia i sprawdzić czy nie znalazły się wśród kartek jakieś okruchy. To niezmiernie ważne by menu było zadbane, a co za tym idzie chciało się złożyć zamówienie. Ważne jest też to, by, co pewien czas dokonać przeglądu dań i odrzucić z menu te, które się są rzadko kupowane. Jeżeli mamy ochotę zaprowadzić jakieś zmiany w menu pamiętajmy, że nie można tego zrobić ręcznie. Trzeba na nowo wydrukować kartę dań. Nie dopisujmy nic i nie przekreślajmy odręcznie, bo to nieestetyczne.